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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量 、牛肉适量、做法做法姜适量 、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量 、豆的豆干辣椒适量 、家常家常冰糖适量 、做法做法八角适量、香叶适量

1、牛肉切块，小块一点比较好熟。

2、土豆切块 ，姜 
、蒜、干辣椒、八角 、香叶，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去
，化开 ，这是为了给牛肉上色。

4 、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干 。

5、放入蒜、干辣椒 、八角 、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐  
、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉 。

6 、稍微炖一下，就倒入压力铅口，压熟，

7、压力锅压肉的时候，重新放油
，煎炒土豆，煎至八成熟
，土豆绵软，捞出  。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒，加入葱花和土豆后炖一会儿
，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料：牛肉
，土豆，蚝油适量，味极鲜适量，盐适量 ，糖或胡椒粉等，香叶两片，桂皮一小段 ，丁香六粒，花椒 ，大料
，小茴香 ，葱，姜，料酒，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉洗净，切块，姜切片 ，葱切段 。

2
、牛肉冷水下锅 ，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开 ，捞出 ，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅 。

3 、热锅凉油，加入香料，炒出香味，放入剩下的葱姜 ，炒出香味 。

4、加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡
 ，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒。

5 
、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒  ，注意 ，一定要加足够多的开水 ，一次加够，不要炖到一半再加水 ，还可依据个人口味加入两个干辣椒
，先大火炖煮十分钟 ，再加盖改小火炖煮，约一个小时。

6 、此时可以处理一下土豆 ，去皮，切成和牛肉一样大的块。

7、小火炖煮一个小时后 ，继续加盖  ，改大火 ，炖煮十五分钟 。

8、加入处理好的土豆块 ，炖至土豆软面。

9 、收汁，调味
，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油 ，有一定咸味 ，所以盐不用加太多），还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均匀后出锅。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉、土豆  、玉米淀粉 
、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸 、生抽、蚝油 。

1
、牛肉切片，放入生粉 、生抽 、蚝油 、花生油、芝麻油
、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀 ，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。

2、在腌牛肉的期间
，把土豆切丝。

3 、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅 。

4 、这时牛肉已经腌入味了，放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可 。装碟备用。

5、放油烧热锅  ，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒。

6、香喷喷 、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了 。

关于牛肉烧土豆的家常做法 ，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。